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suivre ce blog administration connexion créer mon blog la ferme des supeyres le blog... . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >> 17 mai 2018 4 17 / 05 / mai / 2018 17:39 fête de l'estive et des jasseries eh oui : c'est déjà la quatrième édition de cette fête, lancé sur un coup de tête, qui se prépare en ce moment et qui commence à bien trouver sa place dans l'agenda des fêtes du territoire d'ambert ! en 2018, on met l'accent sur les animations pour les enfants : balades à dos d'âne ou en trottinette électrique (partenariat avec la station de prabouré qui propose du ski l'hiver et plein d'autres choses l'été !) et toujours les animations traditionnelles sans oublier la bénédiction des troupeaux et de la montagne. autre nouveauté : la montée du troupeau se fera à partir du perrier (comme d'habitude certes...) mais ceux qui souhaiteront accompagner la montée pourront se garer au perrier et une navette les redescendra dans l'après-midi (toutes les demi-heures à partir de 15 h) enfin on peut souligner, en 2018, une vraie volonté des différentes collectivités (mairies d'ambert et de valcivières, communauté de communes ambert livradois forez) avec les commerçants d'ambert et le syndicat de la fourme d'ambert, de s'investir au profit de la manifestation et de l'animation locale. repost 0 published by antoine commenter cet article 14 avril 2018 6 14 / 04 / avril / 2018 10:27 3 films le service communication de la ferme des supeyres tourne à plein régime ! en peu de temps, ce ne sont pas moins de 3 reportages vidéos ou télévisés qui ont été produits et dans lesquels la ferme intervient en tant qu'acteur majeur. pour commencer, il y a la vidéo promotionnelle de l'aop fourme d'ambert qui permet d'admirer la traite en estive, la cave, la fromagerie, les vaches... puis il y a un reportage de france 3 auvergne consacré à antoine, ancien cadre qui a changé de vie, et qui met bien en évidence le travail de l'étable, de la fromagerie ainsi que la vente au marché. enfin, il y a un zoom du 13 h week-end de tf1 où la ferme des supeyres et son fromage assurent la partition de la fourme d'ambert. ces 3 films ne rendent pas vraiment compte de la réalité du travail de la ferme car tout ne tourne pas autour du fromage et d'antoine : il y a bien 3 associés qui ont chacun leur part de travail et dont le rôle est tout aussi déterminant dans le fonctionnement de l'ensemble. nul doute que les prochains reportages permettront de voir aussi diane et louis, ainsi que les salers et tout le reste de la vie de la ferme. peut-être à l'occasion de la prochaine fête de l'estive (10 juin) ?! aop fourme d'ambert https://www.facebook.com/fourmeambert/videos/1603499756438149/ cadre à paris, il devient producteur de fourme d'ambert, dans le puy-de-dôme https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/puy-de-dome/ambert/cadre-paris-il-devient-producteur-fourme-ambert-puy-dome-1452691.html zoom sur l'auvergne, la route des fromages https://www.tf1.fr/tf1/jt-we/videos/zoom-l-auvergne-route-fromages.html repost 0 published by antoine commenter cet article 28 mars 2018 3 28 / 03 / mars / 2018 20:14 des portes-ouvertes voilà un évènement qu'il ne faut pas rater ! la ferme des supeyres fête ses 11 ans et en profite pour vous accueillir et vous faire découvrir ses produits. a bientôt ! repost 0 published by antoine commenter cet article 4 février 2018 7 04 / 02 / février / 2018 16:09 balade en b&w noir et blanc... avec toutes les nuances entre les deux : voilà l'ambiance du jour pour une petite randonnée jusqu'aux jasseries de pégrol. cela fait longtemps que je n'avais pas ressorti les skis de rando (2 ans environ) mais ils ne sont pas trop rouillés, le chien et le randonneur non plus d'ailleurs : 8 km et 350 m de dénivelé positif (et autant de descente mais en ski, on a moins de mérite) en 1 h 30 environ... repost 0 published by antoine commenter cet article 24 décembre 2017 7 24 / 12 / décembre / 2017 22:20 la tentation de venise... la fin de l'année a été assez intense : elle a nous a enfin permis de mettre un point final à une vieille affaire et finalement à moindre frais, mais aussi de boucler une année très chargée en investissements, de valider notre nouvelle orientation commerciale "viande" et de stabiliser au mieux les choses pour la suite. du coup, quelques petits jours à venise début décembre (oui, on ne se refuse rien, surtout quand on a un appartement sur place !) ont permis de prendre un bol d'air et de se changer les idées. jugez-en par vous-mêmes ! repost 0 published by antoine commenter cet article 25 novembre 2017 6 25 / 11 / novembre / 2017 15:47 changer le paysage... l'activité agricole entretient les paysages... elle les modifie aussi : la pâturage fait reculer les friches, la fauche crée des prairies et les allebasses sur lesquelles nous estivons les salers et les laitières en témoignent : elles ont profondément changé depuis quelques années. un travail de défrichement avait été entrepris avant que nous arrivions et nous l'avons continué par un entretien et des améliorations années après année. tous ceux qui profitent de ces montagnes pour se promener l'été ou skier l'hiver peuvent apprécier le travail qui est fait. c'est tout aussi visible autour des hameaux du perrier ou de la pourreyronnie où sont les bâtiments et où nos animaux pâturent au printemps et en automne : là aussi, la friche a reculé au profit de prairies nettement plus agréables comme cadre de vie et de balade. mais dernièrement, nous sommes passés à une étape plus lourde : un certain nombre de parcelles proches ayant été déboisées, nous les avons réunies et fait faire un travail colossal de nettoyage, de dessouchage et de broyage : comme le montrent les photos, le résultat est impressionnant et nous ne regrettons pas notre investissement (tout aussi colossal, il faut bien le dire !...) voilà de quoi travailler plus confortablement pour les années à venir en ayant gagné presque un hectare de prairies. repost 0 published by antoine commenter cet article 22 novembre 2017 3 22 / 11 / novembre / 2017 09:41 coucher/lever... de soleil les couchers et levers de soleil sont bien beaux, surtout en fin d'automne et début d'hiver quand l'air est clair... le coucher, c'est à l'heure de la traite. le lever, c'est au moment d'aller au marché... repost 0 published by antoine commenter cet article 17 novembre 2017 5 17 / 11 / novembre / 2017 13:53 viande prochaine livraison repost 0 published by antoine commenter cet article 17 novembre 2017 5 17 / 11 / novembre / 2017 13:28 dernière naissance exterieure de l'année lisbonne, génisse abondance, a mis bas au milieu des fougères en profitant des derniers beaux jours de la fin du mois d'octobre. la mère et la fille ont pu jouer à cache-cache dans la végétation automnale en profitant des couleurs et des derniers rayons de soleil de l'été indien. depuis, il a neigé et gelé, tous les animaux ont regagné leur étable respective et lisbonne participe à sa façon (essentielle d'ailleurs) à la production fromagère ! repost 0 published by antoine commenter cet article 15 octobre 2017 7 15 / 10 / octobre / 2017 15:22 3ème dimanche d'octobre année après année, il semble que ce 3ème week-end d'octobre soit toujours le plus beau de l'année, au moins le plus beau de l'automne ! en tous cas, cela se vérifie cette année encore... repost 0 published by antoine commenter cet article 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >> présentation blog : ferme des supeyres et fourme d'ambert fermière à valcivières description : la vie au jour le jour de la ferme des supeyres : les vaches, les fromages, la viande, la région... contact articles récents fête de l'estive et des jasseries 3 films des portes-ouvertes balade en b&w la tentation de venise... changer le paysage... coucher/lever... de soleil viande dernière naissance exterieure de l'année 3ème dimanche d'octobre liens le site internet de la ferme des supeyres un paysan heureux (avec nous, ça fait 4 !) webcam du col des supeyres les vaches des vosges supeyres voir le profil de antoine sur le portail overblog créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
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Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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  CREATED 2004-02-25

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